Cuisinier (H/F)
Vous aimez cuisiner, travailler en équipe et donner du sens à votre métier ? Rejoignez un établissement où la qualité des repas contribue directement au bien-être des résidents.
Dans le cadre d’un recrutement pour l’un de nos établissements adhérents, le GEIQ 3M recherche un Cuisinier H/F pour intégrer l’équipe de restauration d’un établissement accueillant des personnes âgées.
Vos missions
Au sein de la cuisine de l’établissement et en collaboration avec l’équipe, vous serez notamment chargé de :
- Préparer et réaliser les repas dans le respect des menus établis ;
- Participer à la préparation des entrées, plats et desserts ;
- Adapter les préparations aux besoins des résidents et aux différentes textures alimentaires ;
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas ;
- Respecter et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Participer au nettoyage et à l’entretien de la cuisine et du matériel ;
- Assurer le contrôle et le suivi des livraisons de denrées alimentaires : conformité, quantité, qualité et respect des températures ;
- Assurer le lien avec les prestataires et fournisseurs intervenant dans le cadre de la restauration ;
- Participer aux réunions d’équipe et aux commissions repas
- Travailler en coordination avec les différents professionnels de l’établissement ;
Votre profil
Vous êtes titulaire au minimum d’un CAP Cuisine et disposez d’une expérience professionnelle en cuisine.
Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons un professionnel :
- Organisé, rigoureux et autonome ;
- Capable de travailler efficacement en équipe ;
- Attentif au respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
- Doté d’un bon relationnel ;
- Pédagogue et à l’écoute, notamment pour transmettre les consignes et les bonnes pratiques auprès de ses collègues ;
- Sensible à la qualité du service apporté aux résidents.
Une expérience en restauration collective, en établissement médico-social ou auprès d’un public âgé constitue un plus.
Conditions du poste
Temps de travail : Temps plein
Organisation : 1 week-end travaillé selon le roulement de l’établissement
Rémunération : 15,23 € brut/heure, soit environ 2 310 € brut par mois
Poste évolutif vers un CDI